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11月のメニュー決まりました!!

2012年10月30日 - 2:23 PM

平日ランチ

鮟鱇のコッパとその肝の前菜

イカ墨のカプチーノ仕立て

牡蠣のタリオリーニ パッションフルーツの香り

イベリコ豚とリンゴのココット焼き

ティラミス??

4000円(税込、サ別)

別途総額の10%のサービス料を頂戴いたします

土日祝日ランチ

 

鮟鱇のコッパとその肝の前菜

色々キノコスープ、カプチーノ仕立て

タラバ蟹のタリオリーニ、カルダモンの香り

牡蠣のリゾット、シャンパンの泡と

スコットランド産山鳩のロースト、セルフィーユの根と

ティラミス??

5,250円(税込サ別)

別途総額の10%のサービス料を頂戴いたします

ディナーメニュー

 

しずお農場産 仔羊のタルタル

鱈の白子と白トリュフ

タラバ蟹のキタッラ、カルダモンの香り

フランス産青首鴨のサルミ仕立て、リンゴのローストと

苺のフォンダンショコラ、ヴァニラジェラート添え

8,400円(税込、サ別)

別途総額の10%のサービス料を頂戴いたします

気まぐれ予約状況、および11月の定休日

2012年10月26日 - 6:43 PM

10月29日、30日ディナータイムにお席の余裕ございます!!

 

11月の定休日

 

1日(木)7日(水)、14日(水)15日(木)、21日(水)、28日(水)

となっております。

江の島沖で釣った鬼カサゴのアクアパッツァ

2012年10月20日 - 3:03 PM

約30センチの鬼カサゴでした!!

 

気まぐれ予約状況!!

2012年10月19日 - 7:02 PM

10月21日ディナー

10月22日、23日はお席の余裕ございます!!

10月29日、30日のディナーも余裕ございます!!

皆様のご予約お待ちしております。

mondo

03-3725-6292

ある日の中勢以熟成肉ディナーコース!!

2012年10月14日 - 8:29 AM

これと!

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9月10日から熟成させたシンシン

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イカスミとジャガイモのカプチーノ仕立て
秋刀魚と里芋のテリーヌ

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甘鯛の鱗焼き、蕪のピューレと

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色々キノコのタリオリーニ

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但馬牛熟成肉メガネのニョッキ

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但馬牛熟成肉シンシン9月10日から熟成

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フォワグラのクレームブリュレ

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こんな感じでした!!

中勢以熟成肉コースも好評継続中!

前日までのご予約で
ランチタイム 6,500円(税込、サ別)~
ディナータイム 13,000円(税込、サ別)~

メニューは当日の仕入れ状況による、シェフにお任せいただくスタイルとなります

ご予約の際、苦手な物、アレルギー等がございましたら
お申し付けくださいませ。

それらを加味しお献立をいたします

金額は、当日仕入れのお肉の部位、牛のグレードより変動いたします

あらかじめご了承くださいませ。

 

11月のご予約承ります

2012年10月11日 - 11:53 AM

11月のご予約承ります!!

まだテレビ効果が続きそうなので、早めのご予約すすめいたします。

尚定休日は1日(木)、7日(水)、14日(水)、15日(木)、21日(水)、28日(水)となります!

mondo 03-3725-6292

 

しずお農場の仔羊

2012年10月9日 - 10:46 AM

10月のディナーメニューのメインです。

北海道士別しずお農場の仔羊と、その胃袋などを詰めたサルシッチャ。しずお農場で取れたほおずきも添えて、

ほんのり甘い栗のソースをあしらっております。

 

 

資生堂花椿にmondoが掲載されました!!

2012年10月5日 - 11:44 AM

 

ご覧になりたい方は是非資生堂さんへ!!

一般では販売されておりません

10月のメニュー決まりました!!

2012年10月2日 - 6:53 PM

10月5日からご用意いたします!!

平日ランチ

サンマと里芋のテリーヌ

イカ墨とじゃが芋のカプチーノ仕立て

フレッシュポルチーニ茸のタリオリーニ

ボッリート ミスト

リンゴのストゥルーデル

4000円(税込、サ別)

別途総額の10%のサービス料を頂戴いたします

土日祝日ランチ

 

サンマと里芋のテリーヌ

鱈の白子のムニエル

色々なキノコのタヤリン

インカの目覚めのニョッキ、干し甘鯛と銀杏のソース

イベリコ豚のポルケッタ

リンゴのストゥルーデル

5,250円(税込サ別)

別途総額の10%のサービス料を頂戴いたします

ディナーメニュー

 

茸の前菜

甘鯛のクロッカンテ、里芋を加えたポレンタと

サンマのタリオリーニ、銀杏と燻製トマトのソース

リゾット クワトロフォルマッジョ 焼き洋梨と

しずお農場の子羊とそのサルシッチャ、栗の―ソースとほおずきの付け合せ

フォワグラのクレームカタラーナ

8,400円(税込、サ別)

別途総額の10%のサービス料を頂戴いたします

中勢以熟成肉コースもご来店2日前までのご予約をいただき、ご用意いたします。

ランチ  @6,500~

デイナー  @13,000~

お肉の当日入荷しうる、部位、熟成期間等により値段が若干変動いたします 。ご了承くださいませ