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いよいよ師走!!

2017年11月30日 - 5:15 PM

12月は熟成を経て落ち着いてきたマグナムボトルのワインをどんどんグラスでお出し致します‼️
ご予約は
mondo
03-3725-6292
https://yoyaku.toreta.in/ristorante-mondo/
気まぐれ予約情報
1日 終日
2日 ランチタイム
3日 終日
4,5日 ランチタイム
6,7日 定休日
8日 ランチタイム
9,10日 ディナータイム
11,12日 終日

皆様のご予約お待ちしております!!
尚、1日よりクリスマス特別コース(22日より25日まで)のご予約開始いたします。

秋のキノコに合わせて

2017年11月4日 - 11:43 AM

Cavallotto Langhe Freisa’15 (piemonte)

Crealto Marcaleone’15(piemonte)

Monteraponi Chianti Classic0’14(toscana)

 

 

La Castellada

2017年4月4日 - 5:52 PM

【mondoのセラーから】
フリウリヴェネツィアジューリアの
La Castelladaのワインが
白赤共に複数ヴィンテージ入荷いたしました。
グラスでもご提供してまいります。
mondo
03-3725-6292

Brnello di Montalcino Old Vintage offer

2017年4月1日 - 5:01 PM

【mondoのセラーから】
トスカーナ地方ブルネッロディモンタルチーノの古酒が入荷致しました。
モンタルチーノのレストランの閉店にあたって買い付けたワイン達です。
La Gerla05
Canalicchio83,93
Gorelli91
ご興味ある方是非‼️
中勢以熟成肉や、熊本の赤牛などとピッタリでは?
mondo
03-3725-6292
https://yoyaku.toreta.in/ristorante-mondo/

Massavecchia

2017年2月24日 - 12:19 PM

マッサベッキアの新ヴィンテージが入荷しました!
2014年が難しい年であったことと、近年の人気により当店の入荷も最小限…
こちらは暫く休ませ、
バックヴィンテージをグラス売りで若干リリース致します

料理とワインの相性??

2016年11月5日 - 12:11 PM

ワインとお料理とのアヴィナメント(マリアージュ)について。

ある程度日本にワインというものが浸透し(販売量は横ばいという説もありますが…).カルチャースクールやワイン学校にて勉強される方も増えて、料理とワインのアヴィナメントを楽しまれる方も増えてまいりました。
mondoでも、私にお任せ頂き、ワインと宮木の作り出す料理の相乗効果を楽しみにされる方がほとんどです。
そこで、お任せいただいた場合のmondoのアヴィナメントの特色は、
料理とワインの最初の一口での相性というよりは、相互の余韻による相乗効果を重要視しているところでしょうか。
良い素材良いワインとは、口に入れたあと、それぞれに共鳴し、新たな味わいや高め合いをかんじれます。
その、なんというんでしょうか、コラボ感見たいのを楽しんでいただければなーと思っています。
混じり合い味わいがひろがるかんじ、太くなる感じ、
そんな体験をしていただけるよう、日々向き合っております。
でも、最高な味わいを感じていただけるには、
皆様の好きなワインを見つけていただくことも大事です。
そんなお手伝いも出来ればなーと、思ったりもしています。

mondo

03-3725-6292

https://yoyaku.toreta.in/ristorante-mondo/

mondoのワイン

2016年10月31日 - 1:10 PM

mondoのワイン

よく、mondoさんのワインは自然派が多いのですか?このワインはビオですか…?と聞かれることがおおいですが、何々派とか、ビオでなければいけないとか、特に括りはありません。
現在のワインリストはソムリエ田村がイタリア業界に携わり始めた20年前位から、慣れ親しんだ銘柄が主体になってます。
その頃出会ったワインが今で言う、自然派なるいうカテゴリーに属するものなんでしょう。
mondoは席数10席の小さなレストランです。
小さいレストランだからといって、美味しい料理の最大のパートナーになるワインの種類が少ないとなってしまうのは非常にもったいないなーと思い、随時10種位はグラスワインを用意しております。
10席の小さなレストランで10種のグラスワインを無駄にする事なくお出しするには、味わいは勿論、抜栓してからのモチが良いことが最必須条件になります。
開けた瞬間がピークとなると、ワインが良い状態で常に提供するのは困難です。
勿論開けたて全然味が出てない場合もあります。
そんな時は抜栓後味が出てくるまで提供を待つ場合もあります。
mondoのコースは6〜7種の料理が随時でてまいります。(シェフ渾身のコースメニューのみとなります。)そのコースの皿一つ一つにワインを合わせるのか?コースで2種位で通すのか?
お客様の自由です。
是非ソムリエにご相談ください‼️
ボトルワインも300種程ご用意してます。
味わい、年代、品種、勿論お値段も…
幅広く取り揃えております。

是非、ワインリストもご覧になってみてください、
(グラスワインはその日のワインコンディションにより決めますので特にリスト化はしておりません…)

秋も深まり、ワインを欲する機会も増えてまいります。
皆様の美味しい食卓のプロデュース
お任せくださいませ‼️

mondo
03-3725-6292
http://ristorante-mondo.com
インターネット予約は…https://yoyaku.toreta.in/ristorante-mondo/%e3%83%af%e3%82%a4%e3%83%b3%e3%80%80%e3%82%b3%e3%83%a9%e3%83%bc%e3%82%b8%e3%83%a5

気まぐれ、予約情報

2015年9月20日 - 7:36 PM

【自由が丘mondo】
ネット予約は・・・http://ristorante-mondo.com/%e3%81%94%e4%ba%88%e7%b4%84/
03-3725-6292

空席情報

25日 ディナータイム

27日 終日

29日 ディナータイム

30日 定休日

1日~6日 終日

 

03-3725-6292

 

 

Vin de Michinoku入荷しました!!

2015年3月5日 - 1:11 PM

vin de michinoku入荷しました。
mondoでは13日より提供致します。

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VIN DE MICHINOKU とは …
始まりは「キュヴェ東北」というワインでした。
フランス ロワール地方のティエリー ピュズラとオリヴィエ ボノームが
大震災後の東北に何かの役に立てるのならと提供してくれたワインです。

2013年 大阪の藤丸醸造所藤丸さんから連絡があり、神戸を経験している藤丸さん達は事が風化していってしまう事の辛さを語ってくれました。
3月11日という日に”何か”をする事。”何か”があることが重要だ。と。
その日に「キュヴェ東北」を全国の皆で共有して一つに繋がること。

2014年3月11日「キュヴェ東北」というワインは北は北海道、南は長崎の仲間達で抜栓されました。そして、奇しくもその「キュヴェ東北」は2011年のヴィンテージでした。

もちろん2014年だけではなく、これから毎年3月11日に「キュヴェ東北」を開けようと話しをしていたのですが、今年2015年に送られてくるはずの「キュヴェ東北 2012」は天候に恵まれず醸造するに足る収穫ができずにリリースされる事がなくなりました。

昨年仙台で開催された 日本ワイン 『コップの会』終了時の食事会。
日本のワイナリーの方々と「キュヴェ東北」の話をしていた時に 不意に出た会話

東北6県の葡萄を混ぜて造ったらいいのでは?

その一言から一年。

東北6県から集めた葡萄のみを原料に造られた

VIN de MICHINOKU

が、誕生しました
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.企画者ブログより抜粋

9月のメニュー決定!!

2012年9月4日 - 2:36 PM

9月7日よりご用意いたします!!

平日ランチ

マンゴーのガスパッチョ、甘エビのタルタルと

鮭の白子のムニエル

鰯のタリオリーニ ウイキョウの花の香り

短角牛内腿の炭火焼き

モンブラン??

4000円(税込サ別)

土日祝日ランチ

鰯とセミドライのピオーネのサラダ

イカ墨とじゃが芋のカプチーノ仕立て

色々キノコのペペロンチーノ

鮭の白子と蕪のニョッキ

フランス産鴨の炭火焼き

モンブラン??

 

5250円(税込サ別)

 

ディナー

バッカラマンテカートのモンブラン仕立て

鰯の炭火焼きとセミドライのピオーネ

色々なキノコのペペロンチーノ

カボチャを詰めたラビオリ、但馬牛前スネのラグーソース

フランス産鳩のロースト、赤ワイン風味の冬瓜と

黒イチジクとフォワグラのジェラート

 

8400円(税込、サ別)