Posted in 料理 釣り

mondo風釣り魚の舟盛り!!

2011年9月17日 - 2:41 PM

 

一番上から色々な魚のガラから取った濃厚スープ!!

2列目・・左から 鯵のコンフィ、メバルのポアレ、赤むつの卵のポシェ

3列目・・左から 赤むつのカマとカシラの炭火焼き、カサゴのフリット、鯖の瞬間燻製

で一番下は 赤むつの炭火焼き!!

これからも美味しい魚ゲット

頑張ります!!

次回の釣行は・・・・

未定です!!

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