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mondoの4月のメニュー決まりました

2012年3月31日 - 6:06 PM

平日ランチ

ホワイトアスパラガスとアマゴ、プンタレッラのサラダ

イカ墨とジャガイモのカプチーノ仕立て

ココアを練りこんだタリオリーニ 桜えびとチーマディラーパのソース

低温で加熱したマンガリッツァ豚とトマトのオーブン焼き

苺とマスカルポーネのデザート


 

 

4000円(税込サ別)

 

 

 

 

土日祝日ランチ

ホワイトアスパラガスとアマゴ、プンタレッラのサラダ

桜えびのフラン、グリンピースとジャガイモのクレマ

ココアを練りこんだタリオリーニ ホタルイカとチーマディラーパのソース

黒豚とカルチョ―フィのラビオリ、ニンニク風味のスープと

子羊と岩塩焼きした玉ねぎのココット焼き 藁の香り

苺とマスカルポーネのデザート


 

 

5250円(税込サ別)

 


           食材の入荷状況に若干変更がある場合がございます、ご了承くださいませ。

 


ディナー

ホワイトアスパラガスとアマゴ、プンタレッラのサラダ

桜エビのフラン、グリンピースとジャガイモのクレマ

サフランを練りこんだタリオリーニ、干したお魚とチーマディラーパのソース ヴィンサント風味

黒豚とカルチョ―フィのファゴッティーニ、ニンニク風味のスープと

シャラン産窒息鴨と蕪の炭火焼き

フォンダンショコラとスパイシーなマンゴーのムース 生姜のジェラート添え

8400円(税込、サ別)

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