Posted in ワイン 営業案内

mondoのワイン4

2018年9月17日 - 1:43 PM

Giuseppe Rinaldi
先日残念ながら前当主ベッペリナルディさんがお亡くなりになりました。
色々な表現をされる方がいらっしゃいますが、
僕はこの作り手は伝統的な生産者と現代的な生産者の間に位置する(極めて伝統的な生産者に近い)生産者と認知しております。
あまりシリアスにならない程度に伝統的。
凛とした酸とタンニンを携えながら、果実の豊かさや優しさも携えているというのでしょうか??
残念ながらこちらのワインも近年中々入手しづらく、ここ1、2年買えてないのですが、その分ユックリとmondoのワインセラーに眠ってます。
mondo
03-3725-6292
https://yoyaku.toreta.in/ristorante-mondo/

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