5月7日よりご用意いたします

ディナー

ホワイトアスパラガス、鯵、オレンジ

鮎のクロッカンテ　マンゴー風味のガスパッチョソース

ムギ烏賊の炭火焼き、カヴァテッリのクルーダイオーラ

ジャガイモ生地のラビオリ、鶏のリピエノ　モリーユ茸のソース

しずお農場の子羊と玉葱岩塩焼き　藁の香り

メレンゲ、マシュマロ、アイスクリーム

８４００円（税込、サ別）

中勢以熟成肉特別コースのご案内

　　　　　各種媒体で紹介されております、中勢以さんの熟成肉の特別コースのご案内です

中勢以熟成肉コース 13000円〜18000円（当日入荷のお肉により変動いたします）
[メニュー例]
・お付きだし・熟成肉内もものお野菜たっぷりカルパッチョ・太刀魚のグリル・ムール貝ラグーのコルツェッティ・帆立貝の旨み凝縮スパゲティ・2ヶ月熟成但馬牛イチボのロースト・栗とリコッタのトルタ

＊内容はその日の入荷により変わります
＊当メニューは2名さまよりのご用意となります
＊当コースは完全ご予約制とさせていただきます。2営業日前までのご予約をお願い

ディナー

ホワイトアスパラガスとアマゴ、プンタレッラのサラダ

桜エビのフラン、グリンピースとジャガイモのクレマ

サフランを練りこんだタリオリーニ、干したお魚とチーマディラーパのソース　ヴィンサント風味

黒豚とカルチョ―フィのファゴッティーニ、ニンニク風味のスープと

シャラン産窒息鴨と蕪の炭火焼き

フォンダンショコラとスパイシーなマンゴーのムース　生姜のジェラート添え

８４００円（税込、サ別）

いたします
＊申し訳ございませんが、月曜日は中勢以さんが定休日のためご用意ができません

中勢以のホームページ www.naka-sei.com