Posted in お客様へのお願い 営業案内 料理

7月のメニュ―決まりました!!

2014年7月1日 - 9:22 PM

7月4日よりご用意いたします!!

ディナーコース

穴子とフォワグラのテリーヌ
宮城産ムール貝と白インゲンのズッパ
浅野さんのお野菜のクルーダイオーロ、オレキエッテ
卵をたっぷり練りこんだタリオリーニ、サマーポルチーニ、カルボナーラ仕立
イチジクの葉でくるんで蒸したフランス産鶏肉、ジロール茸と
フルーツのココット焼き。ヨーグルトのシャーベット

8,640円(税込サ別)
別途総額の10%のサービス料を頂戴いたします。

平日ランチコース

冷たいペスカトーレ フェデリーニで
鮎のクロッカンテ
ムール貝のラグー、ニョッキ
仔牛のミラネーゼ、mondo風
桃のザバイオーネ

4,200円(税込サ別)
別途総額の10%のサービス料を頂戴いたします。

土日祝日ランチ

甘エビのタルタル、マンゴーのガスパッチョ
太刀魚のベッカフィーコ
焼きアナゴとポルチーニのタリオリーニ
鴨、茸のサラダ仕立て
桃のザバイオーネ

5,400円(税込サ別)
別途総額の10%のサービス料を頂戴いたします。

素材の入荷状況、市場の流通事情で
お料理が変更になる場合がございます。
その際はHP(http://ristorante-mondo.com)にてお知らせいたします。
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mondo6周年感謝コースのご案内

’’mondo6周年中勢以熟成肉ディナー’’

6年目という節目

10年目に向けっての1歩を踏み出す時期だと思っております。
mondoがより進化していくための新しいかたちを見つける年!!

常日頃から、ご好評いただいております
中勢以さんの熟成肉をメイン料理にすえて、

シェフ宮木が
市場で出会った、
旬の
新鮮な素材。

適切な処理を施し、旨味を最大限に引き出した、お魚。(魚の熟成など)

等々、
合えてメニューは固定せず、
その日その日毎にお献立をいたします。

毎日毎日mondoに入ってくる美味しい情報をもとに
素材を揃え
但馬牛熟成肉で
ピークを迎えるという
スペシャルコース!!

期間7月8日~8月31日まで。。

10,800円(税込サ別)

前日までのご予約をお願いいたします。
mondo
03-3725-6292

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