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5月31日までレストラン営業を休止いたします

2021年5月9日 - 12:29 PM

緊急事態宣言の延長を受けて5月末までモンドのレストラン営業は休業します。

レストランがお酒を提供して感染を広げるとは到底思っていません。 我々が提供している料理がワインが悪いなども1ミリも思っていません。 誰に言われても胸を張れるくらい徹底的に感染対策を行なっています。

今行われている政策に納得なんかもしていませんし憤りを感じます。 ただ、これ以上この状態が悪くなるのはもっと嫌です。長く続いて欲しく有りません。 感染症はワクチンが行き届くか人の流れを止める事しかないようです。ワクチンの接種が思うように行かないのであれば人の流れを止める必要が有ります。中途半端な政策でどれくらいの人が言う事聞くかは分かりませんが、誰も聞かなくなったらそれこそ取り止めもなく人の流れは止まらずに状況を更に悪化させもっと自分達の首を絞めるのではないか、関わっている人たちの経済状況を更に悪い方に加速させるのではないか。そんな事を悶々と考え、出した答えが今回も残念ながらレストラン営業の休止でした。

変異株やインドの株がこれから更なる流行を生みそうな状況下で今きっちり人の流れを幾らかでも抑え、少しでも感染拡大抑制に微力ながらも協力する事が今は重要だと自分達は考えました。 もちろんこれは自分達の決めた事なので、今後 営業を行うお店、お酒を出しているお店が悪いとは少しも思っていません。それぞれ正義が有ると思います。

お店にご来店予定のお客様を沢山お断りしている状況です。お問い合わせのお電話も多いです。申し訳ございません。本当に心苦しいですがご理解いただけると幸いです。

そして重ねて勝手なお願いです。 お店を完全に閉めてしまうと生産者の方が作る食材やワインなどが止まってしまいます。 絶対にダメなんです。 その為モンドでもファロでも少しでも食材、ワインなどがご家庭でも食の楽しみとして在るようにテイクアウト、ECサイト、お弁当、ミールキット、インスタライブなど様々な形で紹介していきたいと思っています。良かったらご利用ください。 今は原価など考えてやっていないのでとってもお得です笑。 もちろん(本当に)我々から買っていただかなくても全然良いです。紹介します。 食は根源的で心を豊かにして身体を健康に保ち、楽しくて美味しくて素晴らしい掛け替えの無いものです。

ウマイものを作る、届けてくれる熱意のある生産者を今失ったら耐え難い損失です。どうか日本にやっと根付いてきたワインや素晴らしい本物の生産者の歩みをこれからも続けさせてください。 どうぞよろしくお願いします。 宮木

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