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4月のメニュー決定!!

2014年3月30日 - 6:22 PM
4月のメニュー決まりました!!!4月4日よりご用意いたします!!!!!ディナーコース

桜肉のカルネクルーダ

天城大アマゴの低温コンフィ

カカオを練りこんだタリオリーニ、旬の桜海老と

ホワイトアスパラガスのリゾット、カルボナーラ仕立て

アイスランド産仔羊、蕗の薹のクロスタ、イタリア産野生のアスパラジ セルヴァティカ

サフラン風味のババロア、ブラッドオレンジ、ウイキョウの花のアクセント

8,640円(税込サ別)

平日ランチ

ホワイトアスパラガスと北寄貝のサラダ

鮎のクロカンテトマトとルッコラ

牛尾の煮込みと蕗の薹のピチ

イベリコ豚の炭火焼きグリーンアスパラガスとルバーブのジャム

水牛のリコッタチーズのムース、マルサラ酒のジェラートと

4200円(税込サ別)

土日祝日ランチ

桜海老のパンナコッタ

カサゴの炭火焼き、スープ仕立て

鮎のタリオリーニ 胡瓜のピューレと

ホワイトアスパラガスと北寄貝のニョッキ

フランス産仔牛のコトレッタ、トマトとルッコラ

水牛のリコッタチーズのムース、マルサラ酒のジェラートと

5400円(税込サ別)

画像入りはコチラから

http://ameblo.jp/mondofishingclub/entry-11807097694.html

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