2015年4月30日 - 5:57 PM
5月メニューは5月9日より
ご用意いたします!!
ディナーメニュー
アーティチョークとブラッドオレンジ軽く締めた鯖のサラダ
鮎のクロッカンテ、胡瓜のソース
アスパラソーバージュとツブ貝のトロフィエ
モリーユ茸を詰めた、ジャガイモ生地のラヴィオリ、アニメッラのソテーと
フランス産小鳩の炭火焼き、枇杷とトピナンプールの付け合せ
ホワイトチョコレート、ヨーグルト、グレープフルーツのドルチェ
8,640円(税込サ別)
ランチメニューも近日中にお知らせいたします!!!
2015年4月28日 - 11:37 AM
2日、3日(イベント出店の為)
7日(木)、8日(金)13日(水)、20日(水)21日(木)27日(水)
となります。
5月のメニューは9日からのご用意!!
詳細はもう少しお待ちくださいませ。
mondo
03-3725-6292
2015年4月21日 - 11:17 AM
来る5月2日、3日
増上寺に行われる
京都まるごとマルシェ 東京 向源に出店いたします。
お時間ある方是非お立ち寄りくださいませ!!
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京都と東京の人気シェフが、2日限りの特別料理を提供!
2015年5月2日(土)・5月3日(日)
京都最大級のグルメイベント「京都まるごとマルシェ」が東京・向源に2015年も登場します!
東京と京都から10名の人気シェフ・料理人が集結し、伝統野菜や地元食材を活用した2日限りの特別料理をリーズナブルに提供します。
◎本イベントは世界最大級の寺社フェスティバル「向源(KOHGEN)」の1企画として展開しています。
向源の「未来に向かう源となる」のテーマを踏まえて、新たな発見、食の魅力発信を行う場づくりを企画しました。
2015年のマルシェ開催テーマは「源飯(ミナモトメシ)~原点にかえり、今を語るスペシャルな味~」。
子どもの頃の思い出の味、懐かしい素材、郷里の地野菜や雑魚、修行中に繰り返し食べた地方料理など、人の記憶にいつまでも残る「おいしい」の感動。 それらは料理人にとって、自らの料理の背景であり、今を形成する「源の味」と言えるのではないでしょうか。
そこで今回のマルシェブースでは、料理人のみなさんそれぞれが原点に返り、今を語る原点回帰の味。「ミナモトメシ」として特級グルメ料理をご提供します
http://taiken.onozomi.com/ko2015/
2015年4月18日 - 1:03 PM
ディナー
桜肉のタルタル、ルバーブ、ビーツ、パルミジャーノ
桜鯛のヴァポーレ、ホワイトアスパラガス、生海苔の白ワインソース
焦がし小麦のカヴァテッリ、桜えびとブロッコリー
ジャガイモ生地のラヴィオリ、空豆と熟れ鮨のクリームを詰めて
シャラン産鴨の炭火焼き、イタリア産野生のアスパラガスのコントルノ
水牛のリコッタチーズのムース、マルサラ風味のジェラートと
8,640円(税込サ別)
*別途総額の10%のサービス料を頂戴いたします。
平日ランチ
ピサンリと北寄貝のサラダ、パッションフルーツ風味
桜海老と帆立のフリット、グリーンピースのソース
ジャガイモ生地のニョッキ、桜鯛と生海苔
鶏とホワイトアスパラガスのロースト。温泉卵とサラダを添えて
カントゥッチのスフレ、ヴィンサント風味のジェラートと共に
4,200円(税込サ別)
*別途総額の10%のサービス料を頂戴いたします。
土日祝日ランチ
桜海老のパンナコッタ、ブラッドオレンジと春豆
稚鮎のフリット、ドライトマトときゅうりのソース
蛤とブロッコリーのスパゲティ
ジャガイモ生地のニョッキ、桜鯛と生海苔
マンガリッツァ豚のロースト、新玉ねぎのコントルノ、シェリーヴィネガーのソース
カントゥッチのスフレ、ヴィンサント風味のジェラートと共に
5,400円(税込サ別)
*別途総額の10%のサービス料を頂戴いたします。
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インタネット予約始めました!!
ディナータイム限定ワインペアリング付です!!
https://pocket-concierge.jp/restaurants/243796
電話
03-3725-6292
目黒区自由が丘3-13-11
2015年4月3日 - 8:34 PM
桜鯛のヴァポーレ、有明産生海苔とホワイトアスパラガスの白ワインソース