2014年3月30日 - 6:22 PM
4月のメニュー決まりました！！！4月4日よりご用意いたします！！！！！
ディナーコース
桜肉のカルネクルーダ
天城大アマゴの低温コンフィ
…
カカオを練りこんだタリオリーニ、旬の桜海老と
ホワイトアスパラガスのリゾット、カルボナーラ仕立て
アイスランド産仔羊、蕗の薹のクロスタ、イタリア産野生のアスパラジ セルヴァティカ
サフラン風味のババロア、ブラッドオレンジ、ウイキョウの花のアクセント
8,640円(税込サ別）
平日ランチ
ホワイトアスパラガスと北寄貝のサラダ
鮎のクロカンテトマトとルッコラ
牛尾の煮込みと蕗の薹のピチ
イベリコ豚の炭火焼きグリーンアスパラガスとルバーブのジャム
水牛のリコッタチーズのムース、マルサラ酒のジェラートと
4200円(税込サ別）
土日祝日ランチ
桜海老のパンナコッタ
カサゴの炭火焼き、スープ仕立て
鮎のタリオリーニ 胡瓜のピューレと
ホワイトアスパラガスと北寄貝のニョッキ
フランス産仔牛のコトレッタ、トマトとルッコラ
水牛のリコッタチーズのムース、マルサラ酒のジェラートと
5400円(税込サ別）
画像入りはコチラから
http://ameblo.jp/mondofishingclub/entry-11807097694.html
2014年3月14日 - 11:31 AM
消費税増税に伴う価格改定のお知らせ
この度「社会保障の安定財源の確保等を図る税制の抜本的な改革を行うための消費税法等の一部を改正する等の法律」（以下、「改正法」）が成立し、現行消費税5%から平成26年4月1日以降8%と正式に発表されました。
これに伴い、各料金の改定をさせていただきますので、下記の通りご案内申し上げます。
. 記
2014年4月より
平日ランチ ４，２００円(税込サ別）
土日祝祭日ランチ ５，４００円（税込サ別）
ディナー ８，６４０円（税込サ別）
中勢以熟成肉ランチ ７，０００円より(税込サ別)お肉の熟成期間部位により変動いたします
中勢以熟成肉ディナー １４，０００円より(税込サ別)お肉の熟成期間部位により変動いたします
お客様にはご迷惑をおかけいたしますが、今後もより一層のサービス向上に努めて参
りますので、何卒ご理解、ご協力をいただきますようお願い申し上げます。
平成２６年３月
mondo
2014年3月2日 - 12:34 PM
３月７日の金曜日からご用意いたします！！！
ディナーコース
フランス産ホワイトアスパラガスと北寄貝のサラダ
鬼カサゴと春豆、生ワカメのスープ仕立て、
ヴェルナッチャ ディ オリスターノ風味
春の茸のスパゲティ
リンゴを練りこんだスパッツレイ、エゾ鹿のラグーソース
美味しい詰め物をした仔牛のコトレッタ、サルサポモドーロ
黒トリュフと共に
リコッタチーズ、マルサラ酒、ブラッドオレンジのドルチェ
８，４００円（税込サ別）
土日祝祭日ランチ
ホワイトアスパラガスとフルーツトマト、ソラマメのタルタル
イカ墨とジャガイモのカプチーノ仕立て
蛤と菜の花のスパゲティ
牛テールの煮込みを詰めたラヴィオリ、グリーンピースのピューレと
ザワークラウトを添えて
フランスシャラン産鴨のロースト、金柑のコントルノ
様々な胡椒の香りを纏わせて
カントゥッチのスフレ、ヴィンサントのジェラート
５，２５０円（税込サ込）
平日ランチ
ホワイトアスパラガスとピサンリのサラダ仕立て
フランス産小鳩のスピエディーニ
サフランを練りこんだタリオリーニ、軽く干したお魚と蕪
唐墨のソース
イベリコ豚のポルケッタ、エコファーム浅野のサラダと
カントゥッチのスフレ、ヴィンサントのジェラートと
４，０００円（税込サ別）
３月７日からのご用意となります！！！！
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中勢以熟成肉特別コースのご案内
今、話題の京都中勢以さんの熟成肉をメインとした特別コースを
２日前までのご予約でご用意いたします。
お献立は、皆様の苦手な食材をお伺いして、シェフ宮木が当日お献立いたします。
ランチタイム ６，５００円（税込サ別）より
ディナータイム １３，０００円 （税込サ別）より
＊当日入荷しうるお肉の部位熟成期間により変動がございます。
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３月の定休日
５日(水)６日(木)１２日(水)、１９日(水)２０日(木)２６日(水）となります。
