Posted in お客様へのお願い 営業案内 料理

2014年1月のメニュー決定いたしました!!

2013年12月27日 - 11:16 AM

平日ランチ

川俣軍鶏のサラダ仕立て

タラバ蟹と乾燥ソラマメのピューレ

パッパルデッレ 熟成但馬牛のラグーソース

イベリコ豚とお野菜の炭火焼き

苺とココナッツのロールケーキ

4000円(税込、サ別)

別途総額の10%のサービス料を頂戴いたします

土日祝日ランチ

 

タラバ蟹と菜の花のサラダ仕立て

イカ墨とじゃが芋のカプチーノ仕立て

焦がし小麦のカヴァテッリ 牡蠣とチーマディラーパのソース

エゾ鹿のラビオリ 根セルフィーユのピューレと赤玉ネギの酢漬け

藁の香りを付けた仔羊のロースト

苺とココナッツのロールケーキ

5,250円(税込サ別)

別途総額の10%のサービス料を頂戴いたします

ディナーメニュー

 

フォアグラと穴子のテリーヌ

“カッソゥ―ラ” 豚の様々な部位と縮緬キャベツの煮込み

イカ墨を練りこんだタリオリーニ アオリイカとビーツの泡

パッパルデッレ 川俣軍鶏と蕗の薹のラグーソース

 フランス ヴュルゴール家産鴨のロースト、サルサ ぺヴェラーダ

苺とマスカルポーネのデザート

8,400円(税込、サ別)

別途総額の10%のサービス料を頂戴いたします

年末は30日まで、年始は6日からの営業となります。

皆様のご予約お待ちしております。

mondo

03-3725-6292

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