８月のメニュー
2012年7月31日 - 1:53 PM
８月のメニューは６日（月）よりご用意いたします
詳細は近々にアップいたします
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mondo夏休み明けのご予約について
2012年7月12日 - 9:46 PM
mondoは７月１７日より２５日まで夏休みを頂戴いたします
当店の休み明けのご予約希望の方は
１６日までにお電話いただく事をお勧めいたします。
尚、２６日のディナータイムは満席となっております
ご了承くださいませ。
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03-3725-6292
８月のお休み
2012年7月9日 - 6:40 PM
８月１日（水）２日（木）、８日（水）、１５日（水）、１６日（木）２２日（水）、２９日（水）
となります
尚
７月１７日より７月２５日まで夏休みを頂戴いたします。
７月２６日はランチタイムより営業いたします
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ある日の中勢以熟成肉ショートコース
- 12:02 PM
７月７日の中勢以熟成肉ショートコース！！
通常はショートコースのご用意はランチタイムのみですが
７月～８月末までは
平日限定となりますが
ディナータイムでもご用意いたします
６，５００円より（税込、サ別） お肉のグレード等で若干変動がございます
是非、この機会に美味しい熟成肉を召し上がってみてください
勿論ショートコースよりしっかりとした内容のロングコース（１３，０００～）もご用意しております
共に、ご来店２日前までご予約をいただくようお願い致します
シコイワシのマリネ
中勢以但馬牛熟成すね肉のテリーヌ
鮎のクロッカンテ 枇杷のカラメリゼ
サマーポルチーニの タリオリーニ
５月１２日より熟成させた中勢以但馬牛熟成肉上ミスジのグリル
色々ベリーとバニラのジェラート
本日ランチタイム（７月７日）にお出しした中勢以熟成肉ショートコースの
内容でした
内容はその日その日で変わります
7月のメニュー決定！！
2012年7月2日 - 11:41 AM
７月６日よりのご用意となります
平日ランチ
馬肉のカルパッチョ サマートリュフ風味
鮎のクロッカンテ トマトのケッカソースと
焦がし小麦のカヴァテッリ グアンチャーレとブロッコリーのソース
仔羊と茄子の炭火焼き ハーブ風味のトマト
マンゴーのババロア カレー風味の白ワインのジュレと
４０００円（税込サ別）
土日祝日ランチ
中勢以熟成但馬牛スネ肉のテリーヌと野菜のピクルス
鮎のクロッカンテ トマトのケッカソースと
サマーポルチーニのタリオリーニ
焦がし小麦のカヴァテッリ 鰻の炭火焼きと青唐辛子のソース
夏鹿のロースト 赤キャベツ、根セロリ、ポレンタ
マンゴーのババロア カレー風味の白ワインのジュレと
５２５０円（税込サ別）
ディナー
フォワグラのコンフィとトウモロコシのカラメリゼ
鮎の炭火焼きとその肝の焼きリゾット、胡瓜のソース
サザエとジュノベーゼのトロフィエ
中勢以熟成但馬牛の前スネとンドゥイヤのラビオリ 燻製をかけたマスカルポーネのソース
北海道産仔牛のミラネーゼ風
夏の果物のストゥーブ焼き ヨーグルトのソルベと
８４００円（税込、サ別）