8月のメニュー
8月のメニューは6日(月)よりご用意いたします
詳細は近々にアップいたします
mondo
mondoは7月17日より25日まで夏休みを頂戴いたします
当店の休み明けのご予約希望の方は
16日までにお電話いただく事をお勧めいたします。
尚、26日のディナータイムは満席となっております
ご了承くださいませ。
mondo
03-3725-6292
8月1日(水)2日(木)、8日(水)、15日(水)、16日(木)22日(水)、29日(水)
となります
尚
7月17日より7月25日まで夏休みを頂戴いたします。
7月26日はランチタイムより営業いたします
mondo
7月7日の中勢以熟成肉ショートコース!!
通常はショートコースのご用意はランチタイムのみですが
7月~8月末までは
平日限定となりますが
ディナータイムでもご用意いたします
6,500円より(税込、サ別) お肉のグレード等で若干変動がございます
是非、この機会に美味しい熟成肉を召し上がってみてください
勿論ショートコースよりしっかりとした内容のロングコース(13,000~)もご用意しております
共に、ご来店2日前までご予約をいただくようお願い致します
シコイワシのマリネ
中勢以但馬牛熟成すね肉のテリーヌ
鮎のクロッカンテ 枇杷のカラメリゼ
サマーポルチーニの タリオリーニ
5月12日より熟成させた中勢以但馬牛熟成肉上ミスジのグリル
色々ベリーとバニラのジェラート
本日ランチタイム(7月7日)にお出しした中勢以熟成肉ショートコースの
内容でした
内容はその日その日で変わります
7月6日よりのご用意となります
平日ランチ
馬肉のカルパッチョ サマートリュフ風味
鮎のクロッカンテ トマトのケッカソースと
焦がし小麦のカヴァテッリ グアンチャーレとブロッコリーのソース
仔羊と茄子の炭火焼き ハーブ風味のトマト
マンゴーのババロア カレー風味の白ワインのジュレと
4000円(税込サ別)
土日祝日ランチ
中勢以熟成但馬牛スネ肉のテリーヌと野菜のピクルス
鮎のクロッカンテ トマトのケッカソースと
サマーポルチーニのタリオリーニ
焦がし小麦のカヴァテッリ 鰻の炭火焼きと青唐辛子のソース
夏鹿のロースト 赤キャベツ、根セロリ、ポレンタ
マンゴーのババロア カレー風味の白ワインのジュレと
5250円(税込サ別)
ディナー
フォワグラのコンフィとトウモロコシのカラメリゼ
鮎の炭火焼きとその肝の焼きリゾット、胡瓜のソース
サザエとジュノベーゼのトロフィエ
中勢以熟成但馬牛の前スネとンドゥイヤのラビオリ 燻製をかけたマスカルポーネのソース
北海道産仔牛のミラネーゼ風
夏の果物のストゥーブ焼き ヨーグルトのソルベと
8400円(税込、サ別)