Archive

3月のメニュー決定!!

2012年2月26日 - 5:46 PM

平日ランチ

ホワイトアスパラガスとサクラマスのサラダ

イカ墨とジャガイモのカプチーノ仕立て

焦がし小麦のカバテッリ、牡蠣とブロッコリーのソース

イベリコ豚の炭火焼き

苺のタルトmondo風

4000円(税込サ別)

土日祝日ランチ

ホワイトアスパラガスとサクラマスのサラダ

イカ墨とジャガイモのカプチーノ仕立て

焦がし小麦のカバテッリ、干したアマダイと蕪

ザワークラウトを詰めたラビオリ。熟成但馬牛のすね肉とグリンピースのラグー

小鳩とビーツのココット焼き

苺のタルトmondo風

5250円(税込サ別)

ディナー

ホワイトアスパラガスとサクラマス、パッションフルーツ風味

山菜と柔らかな焼きリゾット

ココアを練りこんだタリオリーニ、ホタルイカとチーマ ディ ラーパ

ザワークラウトを詰めたラビオリ、熟成但馬牛すね肉とグリンピースのラグー

仔羊とポワローのココット焼き、わらの香り

苺とマスカルポーネチーズ

8400円(税込、サ別)

 

3月の定休日のご案内

2012年2月13日 - 2:05 PM

1日(木)7日(水)14日(水)、15日(木)、21日(水)28日(水)

とさせていただきます

 

2月28日13:30現在

満席は

2日ランチ、3日ディナー。8日ランチ、10日ディナー、17日ランチ、となっております

 

土日祝日ランチメニュー@5250

2012年2月9日 - 6:38 PM

2月11日より

ホワイトアスパラガスと北寄貝のサラダ

イカ墨とジャガイモのエスプーマ カプチーノ仕立て

焦がし小麦のカバテッリ 牡蠣と

猪のパッパルデッレ

エゾ鹿の炭火焼き 根セロリのピューレと

苺を詰めたフォンダンショコラ

5250円(税込サ別)

平日のランチメニュー決まりました

- 2:36 PM

川俣軍鶏のサラダ仕立て

イカ墨とジャガイモのエスプーマ カプチーノ仕立て

ホワイトアスパラガスと北寄貝のガルガネッリ

   蝦夷鹿内腿肉の炭火焼き 根セロリのピューレ

苺を詰めた フォンダンショコラ

 4,000円(税込、サ別)

9日からのディナーメニュー決定!!

2012年2月7日 - 6:37 PM

2月9日より

月替わりシェフのお任せコース 8400円(税込、サ別)に変更となります

ホワイトアスパラガスと北寄貝のサラダ

黒豚ばら肉のクロッカンテ

焦がし小麦のカヴァテッリ、干したアマダイと蕪

パッパルデッレ イノシシと蕗の薹のラグー

山鳩とビーツのココット焼き

苺とリコッタチーズのカンノーリ

8400円(税込サ別)