Posted in 営業案内 料理 熟成肉
10月のメニュー決まりました！！
2012年10月2日 - 6:53 PM
１０月５日からご用意いたします！！
平日ランチ
サンマと里芋のテリーヌ
イカ墨とじゃが芋のカプチーノ仕立て
フレッシュポルチーニ茸のタリオリーニ
ボッリート ミスト
リンゴのストゥルーデル
４０００円（税込、サ別）
別途総額の１０％のサービス料を頂戴いたします
土日祝日ランチ
サンマと里芋のテリーヌ
鱈の白子のムニエル
色々なキノコのタヤリン
インカの目覚めのニョッキ、干し甘鯛と銀杏のソース
イベリコ豚のポルケッタ
リンゴのストゥルーデル
５，２５０円（税込サ別）
別途総額の１０％のサービス料を頂戴いたします
ディナーメニュー
茸の前菜
甘鯛のクロッカンテ、里芋を加えたポレンタと
サンマのタリオリーニ、銀杏と燻製トマトのソース
リゾット クワトロフォルマッジョ 焼き洋梨と
しずお農場の子羊とそのサルシッチャ、栗の―ソースとほおずきの付け合せ
フォワグラのクレームカタラーナ
８，４００円（税込、サ別）
別途総額の１０％のサービス料を頂戴いたします
中勢以熟成肉コースもご来店２日前までのご予約をいただき、ご用意いたします。
ランチ ＠６，５００～
デイナー ＠１３，０００～
お肉の当日入荷しうる、部位、熟成期間等により値段が若干変動いたします 。ご了承くださいませ