Posted in 営業案内 未分類 熟成肉

中勢以熟成肉コース ロングバージョン

2011年4月17日 - 7:12 PM

4月16日ディナータイムでのメニューです
tamuzoのブログ

突出し 本鱒の低温調理 フレッシュのヤギのチーズ
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但馬牛熟成肉うち腿2か月熟成のカルパチョ
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ホワイトアスパラガスとハマグリ、1週間熟成させたハタのストゥーブ焼き

[撮影は先日でした)

写真撮れず・・・    槍烏賊のリングイネ
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但馬牛熟成肉シンシン2か月熟成のロースト、根セロリのピューレ
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おいしいバルサミコ酢で和えたイチゴとバニラのジェラート

内容は毎回変わります。

ご参考までに。。。

ロングコースは

お肉のコンディション、熟成期間、部位により

13000円(おひとり様)からで2名様からのご用意となります(時価)

ご了承くださいませ

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