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クリスマスメニュー決定!!
2012年12月21日 - 6:49 PM
Menu di natale
ディナー
馬肉のカルパッチョ ビーツと黒トリュフ
団扇エビと乾燥ソラマメのピューレ
軽いカルボナーラ仕立て卵黄をたっぷりと練りこんだタリオリーニ、白トリュフを散して
エゾ鹿のカペレッティ セルフィーユの根のピューレと酢漬けの赤玉葱
2か月熟成させた但馬牛のロースト
クリスマスのティラミス??
15,750円(税込サ別)
Menu di natale
ランチ
馬肉のカルパッチョ ラディッキオのサラダを添えて
イカ墨とじゃが芋のカプチーノ仕立て
団扇エビとポロネギのラビオリ
自家製タリオリーニのカルボナーラ 色々キノコと黒トリュフを散らして
フランスシャラン産鴨と縮れ法蓮草と人参のロースト
クリスマスのティラミス??
8,400円(税込サ別)