Posted in 営業案内 料理 熟成肉

6月のメニュー

2012年6月5日 - 11:25 AM

6月8日よりご用意いたします

平日ランチ

ホワイトアスパラガスのサラダ

鮎のクロカンンテ

サマーポルチーニのカルボナーラ スパゲティ

イベリコ豚のロースト、ジャガイモとすもものピューレ

色々ベリーとバニラのジェラート

4,000円(税込サ別)

土日祝日ランチ

馬肉のカルパッチョ、サマートリュフ

鮎のクロカンテ

焼きアナゴ、アスパラソーヴァ―ジュのタリオリーニ

ジャガイモのラヴィオリ、ソラマメとコテキーノ

仔羊と茄子の炭火焼き、ハーブバターを詰めたトマトのオーブン焼きを添えて

色々ベリーとヴァニラのジェラート

5,250円(税込サ別)

ディナー

馬肉のカルパッチョ、サマートリュフとビーツ

鮎のクロカンテ、枇杷のカラメリゼ

焦がし小麦のカヴァテッリ、アナゴとアスパラソーヴァ―ジュ

ザワークラウトを詰めたジャガイモのラヴィオリ、サマーポルチーニとコテキーノ

夏鹿のロースト、ポレンタ添え、ベリーソース

桃とザバイオーネ、燻製をかけたリコッタチーズ

8,400円(税込サ別)

別途総額の10%のサービス料を頂戴いたします

中勢以熟成肉コースも好評継続中!

前日までのご予約で
ランチタイム 6,500円(税込、サ別)~
ディナータイム 13,000円(税込、サ別)~

メニューは当日の仕入れ状況による、シェフにお任せいただくスタイルとなります

ご予約の際、苦手な物、アレルギー等がございましたら
お申し付けくださいませ。

それらを加味しお献立をいたします

金額は、当日仕入れのお肉の部位、牛のグレードより変動いたします

あらかじめご了承くださいませ。

    http://ameblo.jp/mondofishingclub/entry-11196085941.html

こちらは、ある日の中勢以熟成肉コースの内容です

 

 

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