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5月のメニュー

2012年4月27日 - 1:32 PM

5月のメニュー

5月メニューはゴールデンウィーク明け5月7日ディナータイムよりご用意いたします

 


平日ランチ(5月8日より)

ホワイトアスパラガス、鯵、オレンジ

桜えびのフラン、グリンピースとジャガイモのクレマ

鮎のタリオリーニ

短角牛ランプのロースト

サフラン風味のミルフィーユ

4000円(税込サ別)

土日祝日ランチ(5月12日より)

ホワイトアスパラガス、鯵、オレンジ

鮎のクロッカンテ マンゴー風味のガスパッチョソース

ムギ烏賊とミニトマトのリングイネ

ジャガイモ生地のラビオリ、鶏のリピエノ キノコのソース

シャラン産鴨と蕪の炭火焼き

サフラン風味のミルフィーユ

5250円(税込サ別)

ディナー

ホワイトアスパラガス、鯵、オレンジ

鮎のクロッカンテ マンゴー風味のガスパッチョソース

ムギ烏賊の炭火焼き、カヴァテッリのクルーダイオーラ

ジャガイモ生地のラビオリ、鶏のリピエノ モリーユ茸のソース

しずお農場の子羊と玉葱岩塩焼き 藁の香り

メレンゲ、マシュマロ、アイスクリーム

8400円(税込、サ別)

メインは 北海道 しずお農場の仔羊

鮎も登場!!

 

中勢以熟成肉特別コースのご案内

各種媒体で紹介されております、中勢以さんの熟成肉の特別コースのご案内です

中勢以熟成肉コース 13000円〜18000円(当日入荷のお肉により変動いたします)
[メニュー例]
・お付きだし・熟成肉内もものお野菜たっぷりカルパッチョ・太刀魚のグリル・ムール貝ラグーのコルツェッティ・帆立貝の旨み凝縮スパゲティ・2ヶ月熟成但馬牛イチボのロースト・栗とリコッタのトルタ

*内容はその日の入荷により変わります
*当メニューは2名さまよりのご用意となります
*当コースは完全ご予約制とさせていただきます。2営業日前までのご予約をお願い

ディナー

ホワイトアスパラガスとアマゴ、プンタレッラのサラダ

桜エビのフラン、グリンピースとジャガイモのクレマ

サフランを練りこんだタリオリーニ、干したお魚とチーマディラーパのソース ヴィンサント風味

黒豚とカルチョ―フィのファゴッティーニ、ニンニク風味のスープと

シャラン産窒息鴨と蕪の炭火焼き

フォンダンショコラとスパイシーなマンゴーのムース 生姜のジェラート添え

8400円(税込、サ別)

いたします
*申し訳ございませんが、月曜日は中勢以さんが定休日のためご用意ができません

中勢以のホームページ www.naka-sei.com

 

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