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3キロ物の相模湾鱸を10日寝かしました!!

2016年11月6日 - 12:15 PM
本日6日.ディナータイムにお席の余裕ございます‼️
相模湾で獲れた3キロものの鱸、
今日で10日目
昨日の宮木からの投稿の通り、
透き通った色合いで、脂でしっとりしてます。
勿論、本日のディナーコースにも組み入れております。
他に、定番の秋刀魚のテリーヌ、島根産の猪のローストなど…

ご予約お待ちしております。

mondo
03-3725-6292 もっと見る

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