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2013年7月ランチメニュー決定!!

2013年6月30日 - 12:21 PM

平日ランチ

本日の魚介の冷たいフェデリーニ

鮎のクロッカンテ、胡瓜のサルサバニェット

但馬牛熟成牛のラグーで和えたニョッキ、山羊のフレッシュチーズと

仔牛のミラネーゼ、モンド風

tamuzoのブログ

ザバイオーネをかけた桃と、ヴァニラジェラート

4,000円(税込サ別)

 

 

土日祝祭日ランチ

甘エビのタルタルとマンゴーのガスパッチョ

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イカ墨とジャガイモのカプチーノ仕立て

mondoにいらしてくださった方の殆どがmondoのイニシャルディッシュとおっしゃる、
烏賊墨とジャガイモのカプチーノしたて。
クリーミーなジャガイモのクリームと烏賊墨の旨味。
何気なく入っている細かく刻まれた烏賊の食感が、深くそして、広がる味わいを演出致します。

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フランス産ムール貝のラグーで和えたタリオリーニ

但馬牛熟成肉の煮込みを詰めた、ジャガイモ生地のラヴィオリ、山羊のフレッシュチーズと

シャラン産鴨と様々な茸とサラダ

ザバイオーネをかけた桃と、ヴァニラジェラート

5,250円(税込サ別)

詳細画像は随時アップしてまいります。

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