Posted in 料理

村さんの鯔と浅野さんの柚餅子

2016年12月6日 - 6:24 PM
【自由が丘閑静な住宅街奥ひっそり佇む一軒家イタリアンmondo】
03-3725-6292
https://yoyaku.toreta.in/ristorante-mondo/

鳴門の村さんのボラと蕪のタルタル、エコファーム浅野さんの2年ものの柚餅子をかけて。

今年を締めくくる12月の新しい前菜はオープン来おつきあいさせていただいているエコファーム浅野さんの柚餅子と、つい先月より念願叶いおつきあいが始まった、鳴門の漁師の村さんのボラのコラボレーション。
確かな作り手による食材をシェフ宮木が尊敬と敬意と、愛情を込めてご提供いたします。

mondoの敬愛する生産者の素材とシェフ宮木の融合を是非ご体験くださいませ。

暖かい日がつづいていましたが、いよいよ冷たい空っ風が吹いてまいりました。
皆様お体に無理をせず、忙しい師走を乗り切ってくださいませ。 もっと見る

%e6%9d%91%e3%81%95%e3%82%93%e3%81%ae%e9%af%94%e3%81%a8%e6%b5%85%e9%87%8e%e3%81%95%e3%82%93%e3%81%ae%e6%9f%9a%e9%a4%85%e5%ad%90

Comments are closed at this time.